山东商报•速豹新闻网 李书锐 通讯员 王传庆 泰安报道
为切实保障广大游客和群众“舌尖上的安全”，连日来，泰山景区市场监管分局集中开展肉及肉制品专项整治，聚焦重点领域、重点场所和突出问题，推动食品安全工作提质增效。
一是紧盯关键环节，全面排查隐患。执法人员以农贸市场、重点餐饮单位、农村大集、熟食店、旅游食品摊点等为重点场所，围绕进货查验、检验检疫证明、“生鲜灯”使用、“三防”设施配备、加工操作规范等关键环节，开展全覆盖排查。累计检查相关经营单位132家次，约谈市场开办者2次，进一步压实经营主体责任。
二是坚持问题导向，查处违法行为。重点整治进货查验制度不落实、检验检疫证明缺失、违规使用“生鲜灯”、熟食加工经营“三防”措施不到位等突出问题。共摸排问题线索12条，依法下达警告处罚7个、责令整改9个。
三是结合景区特点，推进分类整治。将肉及肉制品整治与烤肠类食品摊点规范提升同步推进，对主景区烤肠类肉制品售卖摊位全面摸排、建档管理。按照“清无证、规有证、解遗留、建长效”的思路分类处置，推动食品摊点合规经营、提档升级，有效防范旅游消费食品安全风险。
下一步，分局将持续保持高压监管态势，加强联合执法与线索排查，加快案件查办进度，严厉打击违法行为，不断巩固景区食品安全防线。
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