山东商报·速豹新闻网 李书锐 通讯员 王传庆
为确保泰安市人大、政协会议期间与会人员的饮食安全，泰山景区市场监管分局周密部署，扎实推进，多措并举圆满完成食品安全保障工作。
成立保障工作小组。成立会议餐饮服务食品安全保障工作小组，明确驻点保障人员，统筹协调“两会”期间食品安全保障工作，做到人员到位、职责到位、工作到位。制定保障计划，明确工作目标、工作内容、工作安排和保障措施，确保高质量完成“两会期间”食品安全保障任务。
开展会前监督检查。提前对“两会”委员代表入住酒店开展监督检查，重点审核餐饮接待单位供餐食谱，督促餐饮接待单位完善重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案，并与餐饮接待单位签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》，强化食品安全第一责任人意识。
实施驻点全程监管。驻点保障人员对餐饮接待单位食品加工操作过程实施全程监督，对每餐次食材索证索票、食品生产加工、环境卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品留样及食品添加剂等关键环节进行重点检查，督促整改存在问题，及时排除食品安全隐患，防范食品安全事件的发生。
