山东商报·速豹新闻网 李书锐
1月23日，第14届搜厨国际烹饪大赛在泰安市举办，本次活动由泰安市泰山区文化传承与高质量发展推进委主办，组织了来自天南海北的名师大咖100多名厨艺大咖参赛，为大家带来了一场视觉和味蕾的双重享受。并与泰安本地厨师及餐厅交流切磋，活动同时邀请了全国顶级烹饪大师担任大赛评委。
参加活动的嘉宾有：中国烹饪泰斗、人民大会堂原行政总厨、多次主理大型国宴盛会（顾问）胡桃生；中国烹饪泰斗、中国饭店协会名厨委副主席、总裁判长姚荣生；中国烹饪大师、中国徽菜大师副总裁判长王军；中国烹饪大师、全国技术能手、重庆烹协名厨联谊会副会长、副总裁判长沈明辉等。
参赛厨师们纷纷拿出看家本领，大显身手，普通的食材在技艺高超的厨师手中成为美味佳肴，再配以不同餐碟以及雕花等点缀装饰，一盘盘“舌尖上的美味”惊艳亮相。评委从色、香、味等方面对菜品进行评比，并提出合理化建议。比赛不仅展示了厨师们的“看家本领”，也搭建了一个学习交流的平台。活动现场王先生感受非凡：“这次比赛活动促进了行业交流，提高了烹饪技能，不断创新的菜品、提升了品质，是行业里的一场年度盛宴。”
“通过本次比赛发掘了优秀菜品，促进了泰安饮食文化的传承与发展、推举名厨名店、极大提升了全国及泰安本地的餐饮发展，带动了泰安本地农副产品进入全国餐饮食材大流通的行列，本次活动以顶级的美食荟萃彰显了泰安作为旅游城市的美食潜力，为推动潜力餐厅的品牌化之路指引了方向”。泰山区文化传承与高质量发展推进委活动负责人介绍道。
