山东商报·速豹新闻网 李书锐 通讯员 孙炳田
8月21日，泰山区召开新闻发布会，区市场监管局主要负责同志介绍食品安全工作开展情况。
泰山区深入贯彻落实“四个最严”要求，把食品安全工作作为民生工程、民心工程来抓，深入排查食品安全风险隐患，围绕食品安全突出问题开展专项行动，强化全链条治理和社会共治，食品安全底线持续巩固。
对街道（镇、乡）食药安办属地管理责任平台运用加强业务指导，不断提高包保干部业务能力，保障数据采集及时更新。同时，按照时间节点督促各街道（镇、乡）落实食品安全“两个责任”，实现对食品安全风险的精准防控。全区1504名县、乡、村三级包保干部全部建立“三单一书”。一、二季度，对18104家食品生产经营主体（其中B级62家、C级855家、D级17187家）全部完成包保督导工作，包保主体覆盖率、承诺书上传率等5项指标达100%，相关指标排在全市前列。
泰山区开展特殊食品专项检查行动，共检查特殊食品经营单位200余家次，发放明白纸200余份，对存在问题的11家经营单位责令要求整改到位，实现闭环监管；开展肉制品生产专项检查，对辖区内肉制品生产企业、小作坊开展专项检查，共排查肉制品生产企业 15家、小作坊16家，未发现各类违法犯罪行为；持续落实农批市场“五项制度”，按照抽检计划稳步推进，在农批市场开展监督抽检350批次；完成快检4576批次，其中，不合格52批次，不合格率1.13%，不合格产品均已按要求处置完毕；开展校园食品安全排查整治，部署开展学校食堂、校外供餐单位食品安全监督检查，督促落实食品安全主体责任，目前共监督检查学校食堂703家次，校外供餐单位17家次，发现问题211个，责令改正29家，约谈7家单位负责人，均已整改到位。
抓实培训，通过组织形式多样、内容丰富的培训活动持续提升监管队伍、属地包保干部、企业主体食品安全监管能力，目前共组织各类培训10余次涉及600余人次。同时，联合教育、卫健等部门开展食品安全系列培训活动，涵盖食品安全总监、食品安全员350余人。发放宣传单页1200余份，发布食品安全相关工作信息38篇，发布食品安全工作简报6期，发布宣传短视频276个。抓细抽检，目前已完成抽检2540批次，承办“2024年山东省‘你点我检’”系列现场活动。抓严曝光，今年以来，共发布红黑榜32期，规范提升32家。
打造食品安全治理标杆，泰山区高标准打造泰山啤酒、瑞郦宝盛酒店等27个食品安全示范点位以及泰山啤酒生肖园食品安全主题景区、银座市集食品安全城市会客厅各1处，创建“食安泰山”展示平台。打造泰山茶共享检验室，联合省庄镇小津口村委、山东华科检测技术有限公司建立共享食品检验室，服务北部山区30余家泰山茶企业及小作坊。在吾悦广场商圈推广建设“阳光共治·明厨亮灶”智慧监管平台，目前已有25家餐饮单位安装后厨监控，平台投入使用后，投诉举报量降低20%，智慧监管效果显著。打造“泰山红骑先锋”外卖党建品牌，探索“党建+共治”新模式、食安共治“122”工作法，遴选外卖骑手担任“食品安全监督员”。试点从老县衙商圈供餐单位入手，进行系统提升，同时加强食品安全监管，食品安全建设成为外卖行业党建工作的基础亮色。
下一步，泰山区市场监管局将强化“时时放心不下”的责任感，压紧压实各方责任，加强全过程监管，推动全方位治理，坚决筑牢食品安全防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。
