山东商报·速豹新闻网 李书锐 通讯员 刘青 陈青
肝硬化是是除了肝癌以外最为严重的肝脏疾病，所以患者在出现肝硬化的时候需要加强重视，尤其是饮食方面的调节，否则对肝脏的损伤只会越来越大。合理地摄入营养并且加强调理，就是肝硬化患者首先需要注意的。
泰安八十八医院肝病中心专家提醒肝硬化患者：肝硬化病人的饮食原则是高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，限制高脂肪和易于消化饮食为宜。日常饮食主要遵循高蛋白补充、多吃富含纤维素类的食物、低盐饮食等。具体来说，主要有以下5点建议：
1、选择优质蛋白质
肝脏的健康离不开蛋白质，蛋白质是通过肝脏进行合成的。当人得了肝硬化以后，肝脏的功能就会受到影响，就不能很好的再合成蛋白质了，人体就会出现缺乏蛋白质的问题。这个时候就需要在饮食当中补充蛋白质，多吃一些富含优质蛋白的食物，比方说鸡蛋、牛奶、牛肉、鱼肉等等。
2、控制脂肪摄入
肝硬化患者在日常饮食当中应该控制脂肪的摄入，但是不能控制的太过于严格，要掌握好一个度。如果肝硬化患者胰腺功能出现问题，胆汁分泌很少，没有办法消化脂肪，就需要控制脂肪摄入。如果肝硬化患者没有出现这样的问题，完全可以消化人们日常所吃的脂肪，适当的减少一些就可以了，不要一点脂肪都不吃。
3、限制钠元素的摄入
肝硬化患者要限制钠元素的摄入，选择低盐饮食。但是钠元素又不只是在盐中存在，在味精和鸡精当中也是很乐观的。日常生活中应该坚持清淡饮食，不要放太多的盐，不要放太多的调料，要享受食物天然的美味。
4、每天都要吃蔬菜和水果
蔬菜和水果当中不仅含有丰富的维生素，而且还含有钠、钾、镁等矿物质，对人体非常的有帮助。有很多蔬菜是适合肝硬化患者去吃的，比如说胡萝卜、菜花、芹菜、南瓜、卷心菜、香蕉、猕猴桃、无花果等等。
5、不利于健康和病情控制的食物不要吃
日常生活中有很多食物，对于肝硬化患者来说是不友好的，不利于肝硬化患者的身体健康，会对病情控制产生不好的结果。比方说一些高胆固醇的食物，要少吃一些动物内脏、鸡蛋黄等食物。比如说要少吃一些刺激性的食物，日常生活中很常见的葱、姜、蒜、辣椒、花椒等等，都要注意。还有一些食物在发霉的时候会产生有毒的黄曲霉素，不利于肝脏的健康，会让肝硬化问题更加严重，尤其是一些淀粉类食物，像是红薯、土豆、花生等等。如果不确定自己能吃什么，不能吃什么，可以问一下医生，这样比较稳妥，不会在不经意之间踩雷。
泰安八十八医院肝病中心专家再次提醒：肝硬化患者需要时刻关注自身健康，不仅仅是疾病本身的危害，其他并发症对身体的影响更需要警惕。肝硬化患者也要注意熬夜、饮酒、药物等诱发因素，这些因素均是导致肝硬化进展的潜在因素。
